豆腐の卵とじ丼
ご飯１００ｇでも大満足のヘルシー丼です。
仕上げに万能ねぎと一味なんかかけて召し上がってください。
ラー油とかごま油とか垂らしたり海苔をちぎってトッピングしたりしてもおいしいですぞ。
豆腐の卵とじ丼
材料（1人分）
ごはん 茶碗1杯分
豆腐 1/2丁（木綿・絹どちらでも・３２等分）
たまご 2個（軽く溶きほぐす）
玉ねぎ 1/４個（スライス）
万能ねぎ 少々（小口切り）
（合わせ調味料）
醤油 大さじ1.5
みりん 大さじ１
砂糖 小さじ1/2
だし汁 50ｃｃ
作り方
合わせだしを小さめのフライパンなどに合わせて玉ねぎ、豆腐を加えて蓋をして火にかけて沸騰したら中火におとして3～4分煮込みます。卵をおとして半熟に仕立てたら完成。
ご飯の上に盛り付けて万能ねぎをちらします。お好みで一味などをかけてどうぞ
