じゅんきちキッチン ＃21 ハマチのユッケ丼

じゅんきちキッチン ＃21 ハマチのユッケ丼

10月28日は、りゅうちゃんの誕生日！
ご馳走メニューにしようと思いつつ、節約モードも維持！
安い食材でも豪華に見えて、美味しくいただける工夫をするチャンスです(^^)

ハマチをマグロにして、角切りアボカドを入れると、
より濃厚な味わいになります。
実は今回、この漬けタレで初めてハマチバージョン試みたのですが、
マグロに引けをとらないぐらい美味しくいただけました。

ハマチはいつも醤油とみりん、大葉であっさり丼が定番だったのですが、
これはなかなかいい発見でした！

外食をするときも、小さなかわいいお皿に、
色んな料理を少しずつ盛ってあるととても豪華で美味しそうに見えるので、
そのマネをした感じです。

食べてくれる相手の食の好みを把握して、
彩よく、栄養バランスよく食卓を整える。
地味に見えて、意外と楽しい作業です。