WATCHY Food – 梅じそでさっぱり!豚肉のミルチーズカツ
WATCHY Food 梅じそでさっぱり!豚肉のミルチーズカツ
とろーりチーズのミルチーズカツ!
梅干しとしそでさっぱりといかがですか?
↓↓詳しい(レシピ・作り方)はこちら↓↓
<材料>2人分
梅干し…2個
豚薄切り肉…8枚
塩…少々
こしょう…少々
しそ…4枚
ピザ用チーズ…20g
小麦粉…大さじ3
溶き卵…1/2個分
パン粉…大さじ6
油…大さじ5
<作り方>
1.梅干しを種から外してたたく。ラップを2枚広げ、豚薄切り肉→塩・こしょう→梅干し→しそ→豚薄切り肉→塩・こしょう→梅干し→ピザ用チーズ→豚薄切り肉→塩・こしょう→梅干し→しそ→豚薄切り肉、の順にのせてラップを被せ、麺棒やすりこぎ棒で叩いて密着させる。
※棒がなければ、フライパンの背等でたたいてもよい。
2.小麦粉、溶き卵、パン粉の順につける。
3.フライパンに油を引き、2を揚げ焼きにする。油を切って一口大に切り、器に盛り付けて完成!
監修 料理家/栄養士 田村つぼみ