悩んだらコレ【超絶簡単!サバ缶カレー】キャンプ飯でも作るべし!感動の味

◉サバ缶カレーの作り方レシピ(アウトドアキャンプ飯にもおすすめ)
【材料】1.5〜2皿分
オリーブオイル 30ml
天然塩 ひとつまみ
玉ねぎ(あらみじん切り)100g
にんにく(すり下ろし)1片分
生姜(すり下ろし)15g前後
絞り汁を流し落とす水 50ml
カゴメトマトペースト 1つ(8g)
お好みのカレー粉 TSP山盛り 2杯
水 300ml
サバ缶の水煮 1缶(190g)汁も使う
オクラ(1cm幅の輪切り) 5本
生姜(千切り)5g前後

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<チャンネル主はどこの誰?>
料理人歴31年。軽井沢在住。
野菜ソムリエ・食育指導士・法人代表

<簡単な自己紹介>
スペインマドリッドのミシュラン店でセカンドシェフとして3年間勤務。
パティシェ&ブーランジェリー4年。
イタリアン、スパニッシュ店シェフ歴任
ホテルシェフ10年勤務後、独立

<主な業務>
スペイン料理専門レストラン経営
日本一の売上スペイン料理専門通販事業運営
個人店舗コンサルタント、コピーライター、HP制作、広告看板制作
軽井沢別荘族専門料理サロン、大鍋パエリア出張サービス
スペイン料理店暖簾分け(F C事業)、BtoB事業

<今後、公開していく動画の主な内容は?>
◉視聴者様からのリクエスト料理
◉家庭向け料理、カレーレシピ
◉スペイン料理(動画の主軸となります)
◉西洋料理全般・各国の朝食
◉マクロビオティック料理&スイーツ

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Music by:
Wholesome by Kevin MacLeod
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4 Comments

  1. 美味しそうですね!早速材料買ってきました。
    倍量で作りたいのですが、絞り汁を流し落とす水以外の材料を倍量でいいでしょうか?

  2. 料理をおいしくするためには考え方が必要です。闇雲に作っても料理の腕は上達しません。でも、あることを知ればいいだけです。その秘密(シリーズ編)をVoicyで話しています。無駄な遠回りをしない為にも、ぜひ一度フォロー&聞いてみてください。https://voicy.jp/channel/1633

  3. いつも楽しく勉強になる動画をありがとうございます。
    このカレーを作りたいのですが、カレー粉ではなくスパイスを入れて作るとしたら何のスパイスをどれくらい入れたら良いでしょうか?ご指南よろしくお願いします。