旬の時期こそ食べたい！栗原心平の『しみじみおいしい筍ごはん』
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◆材料（作りやすい分量）
たけのこ 正味200g
水 200㏄
塩 小さじ1
A 酒 大さじ1
みりん 大さじ1
薄口しょうゆ 大さじ1/2
かつおだし 適量
米 2合
菜の花 100g
削りがつお（ソフトパック） 1パック
しょうゆ 適量
◆作り方はこちら！
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◆栗原心平使用アイテム
USUHARI 松徳硝子×ゆとりの空間 あつまりグラス
松徳硝子×栗原心平 特注うすはりタンブラー
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◆大人気レシピ「市販のルーなのに旨みとコクが凄い！具材2つの『栗原家の大喜びカレー』」
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#栗原心平 #たけのこ #料理 #作り方 #簡単
24 Comments
いつも筍に味が無くて物足りなかったので、下味やってみます！筍ご飯、よくするので早く作ってみようと思います😊
筍は茹でるの難しいと思ってましたが やってみます♪
菜の花も30秒数えてみます♪
心平ちゃんの旬を味わうってところ 心に響きました♪
八百屋さんで、新たけのこを茹でたのを買って来ましたので、この方法で炊いて見ます。
今までは、ご飯に茶色の色味が付いてるのに筍の風味が感じられなかったので楽しみです。
土曜日の（男の料理）拝見させて頂いてます。
国分さんは2015年に我が家にお散歩で寄って貰って極上海苔で巻いた私の手作り🍙を召し上がって頂きました。
つい、昨日のようですが6年前とは！
心平さんは栗原はるみさんのお子息だそうですね。
お父上似でしょうか？
今日から登録させて頂いたので、楽しみに拝見いたします。
そうだ！
私は筍ご飯には油揚げを必ず入れてましたが、いかがなものでしょうか？
よろしくお願いいたします。
ごちそうさま♪
旬ものはいいですね♪作ってみます😋
季節ものの中でも、筍って、旬が短い食材ですよね。だからこそ、美味しく食べたいですね🎵
あく抜きから丁寧に扱いたいですね❤️
ある番組なんですが、筍の根元の固い部分を捨ててしまわないで、おろし器でおろして、水切り豆腐や、ひき肉に混ぜて、お団子状にしたお料理してました。
短い旬の筍、心平さんの動画視て作ってみようと思います(*^^*)
なるほど～！筍に下味をつけるのですね。美味しい筍御飯になりそうです。
茹でた物をくし切りにして、オーブンで焦げ目をつけてから味噌をつけて食べたいっ！
ハイボールが無い(笑)
ほんとに料理する姿を見ているだけでも楽しいです！ぜひ作ってみます！
作りました、たけのこ塩で煮るの、とても美味しかったです。ご飯はだしを効かせて炊きました。
はじめまして。材料紹介の場面が、画像と文字とで、見やすかったデス。ごはんとタケノコ両方に、塩。勉強になりました！料理１年生だけど、がんばりま～す！
筍買ってきました♪他にも春野菜のレシピ教えてくださーい☺︎この間のうるいもすごく美味しかったです♡
美味しそうですが
油揚げは入れないのですか？
今までは当たり前に入れてましが今度は教えていただいた方法で作ってみます。
スーパーでたけのこ見かける時期になりました。旬のレシピいいですね。
7:42 〜 生のたけのこよりも、パックの方がおすすめの作り方なんですか！？
心平ちゃん、飲んでなーい！
低カロリーで低糖質で美味しいごはんお願いしまー。
なるほどの塩茹で‼️筍の滋味が感じられる仕上がりになりました。色見もすっきりで上品です。
たけのこご飯食べたいなと思うのですが生のたけのこが売っていません😢たけのこの水煮か根曲がり竹でも作れますでしょうか？
このひと参考にならん、コウケンテツのほうがいい
今日は筍ご飯🍚ご飯😋良いですね☺️😋🍴💕美味しそう是非作って食べますね☺️
しみじみおいしい筍ごはん出来ました‼上品です。ありがとうございました。
あーん😹 今日 筍 届いて慌ててアク抜きしました💦 早く動画見ておけばよかった😭
たけのこの炊き込みご飯 おいしそうね。無理せず がんばってほしいです 。
감사합니다 고맙습니다 😊