新玉ねぎの丸ごとスープの作り方《つばめTV》オニオンスープ

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今回は、玉ねぎをまるごとつかったスープをご紹介します。
玉ねぎの甘みを存分に味わえる贅沢なスープです。満足すること間違いなし!!

【材料】2人分
たまねぎ        2こ   
ベーコン        40g
にんにく        1片
水           300g
コンソメキューブ    1個
ローリエ        1枚
塩・コショウ      少々
オリーブオイル     小さじ2
パセリ         適量

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【作り方】
1.玉ねぎの皮をむき、にんにくはみじん切りする。ベーコンを1cm幅に切る
2.オリーブオイルを入れ中火でベーコンとにんにくを炒める
3.玉ねぎ・水・コンソメ・ローリエを加え、ふたをして中火で20分煮る
4.玉ねぎをひっくり返して、20分煮る。塩・コショウで味を調える
5.器に入れ、パセリを散らしたらできあがり

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【使用調味料】

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◆その他玉ねぎスープ(オニオンスープ)動画はこちら◆
【湊かなえのコーヒー】11.玉ねぎスープ (オデッサの階段)

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