【塩レモンレシピ】サーモンのムニエル&ささみと豆もやしの温サラダ 塩レモンを使っておかず2品を作ります♪ N.D.Kitchen
レモンが沢山手に入ったので、塩レモンを作り置きしておきました。
これを使って簡単で美味しい塩レモンを使ったおかずレシピを2品紹介します。
塩レモンの作り方は、
こちら ↓ ↓ ↓ を参考にしてください。
①ささみと豆もやしの温サラダ
【材料】3人分
鶏ささみ 4本
酒 大さじ1
塩 小さじ1/2
塩レモン 30g
豆もやし 1/2袋分
【下処理】
ささみは調理する前に下処理として筋切りをしておくと、さらに食感が良くなります♪
Basicチャンネルに下処理動画がありますので、こちらも参考にしてください(^^)/
【作り方】
1.ボウルに鶏ささみ 4本を入れ、酒 大さじ1を加えて全体になじませる。ラップをして電子レンジ600wで2分加熱する。
2.1のささみをほぐして豆もやし 1/2袋分、塩レモン 30gを加えて全体を軽く揉むように混ぜて、再びラップをし、電子レンジ600wでもう2分加熱する。
3.温かいうちにお皿に盛りお召し上がりください。味が薄い場合はごまドレなどをかけても美味しいです!
②サーモンのムニエル
【材料】3人分
サーモン 3切れ
塩こしょう 少々
薄力粉 大さじ2
バター 大さじ2
塩レモン 30g
酒 大さじ2
しめじ 1/2袋分
【作り方】
1.サーモン3切れの両面に塩こしょうを少々振る。薄力粉 大さじ2も両面に振ってしっかりつける。
2.フライパンで1のサーモンの両面に焼き色をつけたら一旦取り出す。
3.フライパンにバター 大さじ2、塩レモン30g入れて、中火で加熱し、バターが溶けたら、酒 大さじ2、しめじ 1/2袋分を加えてひと煮たちさせる。
4.3に2のサーモンを戻し入れて、弱火にし、ソースを数回かけて絡めたら完成!
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#塩レモン #塩レモンレシピ #N.D.Kitchen
2 Comments
温サラダと塩サーモン美味しそう👍🏻👍🏻
こんばんは🌙
主人がサーモン好きなのですが、サーモンの料理を作ったことがないので、これを機に作ってみたいと思います😊
塩レモンはいいですね👍!!
ママと娘ちゃん仲良くてかわいいですね💕