生姜のヒリヒリとポカポカがクセになる、あっさりヘルシーなチャーハン。失敗なくぴたっと味が決まる方法も。＜生姜チャーハン＞
【生姜チャーハン】
たっぷりの生姜が入ったねぎ卵チャーハンです。
生姜のヒリヒリした辛味と
食べた後のポカポカ感が
クセになるおいしさです。
油控えめですが
旨味と香りでもの足りなさはありません。
しかも！
誰でも失敗なく
ぴたっと味が決まる方法を紹介します。
おうちチャーハンはこうでなくっちゃ。
繰り返し作りたくなること間違いなし！！
＜材料＞（２人分）
Ａ）卵･･････････････････2個
醤油････････････････小2
しょうが（みじん切り）･･2かけ
長ねぎ（みじん切り）････1本
ご飯（温かいもの）･･････茶碗2杯
かつお節････････････････1パック（4g）
醤油････････････････････大1～2
ゴマ油･･････････････････適量
【▼読む日めくりレシピはこちら🍳】
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35 Comments
少し高級な生姜と旬の太い長ねぎで作りました‼️😄想像以上に美味しかったです‼️😆週一で食べたい😋ありがとうございました‼️
生姜 チャーハン うまっ😉
こんにちは。このチャーハンの作り方がすっかりお気に入りになりました。（かつお節が大好きなので！）今日は焼きうどん（具材は水菜と揚げ）に応用してみましたら〜大満足でした(*˘︶˘*).｡.:*♡
優しくてヘルシーで美味しいチャーハンですね！！休日ランチの定番チャーハンになりました！！
元々生姜好きだったけど余りの美味しさにビックリしたわ。チャーハンに生姜いれるなんて発想無かった。
衝撃的に美味しかったです🤩今まで隠し味としてチャーハンにショウガを少量入れてましたが生姜がメインの焼き飯、新しい😃やみつきです。有難うございます～ー‼️💕ほんで先生かわいい~❤❤
作りました！今日は最近更新して下さっていたとんぺい焼きを作ったのですが、もう少し何か欲しいとこのチャーハンを作りました！いつもニンニクを入れてチャーハンを作るのですが、生姜味も美味しかったです！確かにくせになりそう😆
生姜チャーハン
最高⤴️⤴️⤴️
香辛料の辛さ
大好きな私は
はまりました❤️
奥薗先生
ありがとうございます💖😂
とっても美味しそう
この暑さですが、生姜のパワーをいただいて乗り切りたいなと思い作ってみます！
奥薗先生のレシピは 本当に気持ち張らずにトライできて美味しいので間違いないですね。
美味しそう❗
私が、子供の頃から、作っている焼き飯は、玉ねぎ、人参、ベーコンで、塩コショウと、醤油と、だしの素で、味付けしていました。奥園先生は、生姜、ネギ、かつおのこを、よく使われるので、最近では、いつも身体がぽかぽか、免疫力もアップして、体調も整ってきました。主人のお弁当も、奥薗流❗です。いつも、「疲れて、食欲ない…」と言うのですが、昨日は「腹へった‼️」と帰ってきて、ものすごく、嬉しかったです。奥園先生の心の込もったお料理レシピで、主人のお薬も安定し、夜もしっかりと眠れるようになりました。本当に感謝しています。日々、お料理するのも、とっても楽しいです。有難う❗
わ〜い^_^生姜大好きなのでうれしいです😃
簡単なのに本当に美味しいです。もう何回も作っています。
今度、実家の両親（父９１，母８８）に、この美味しそうなチャーハンを作ってやりたいです！いつも楽しくて、作りたくなるようなレシピを有難うございます！奥薗流のお蔭で、ひとり暮らしの私の食生活がとても豊かになっています！
、黒
奥薗先生の食材を切る所大好きです(*´`)音も気持ちがいいけど、それよりもまな板の上が散らからず綺麗✨見ていてとても気持ちがいいです😌💓私も生姜大好きだけどチャーハンに入れたことなかったのでこれは作って食べてみたくなりました😊💓💓
とっても美味しいです❤拡散します。
家庭料理としてのチャーハンとして確立されている料理ですね、フワッと暖かな心も体もホッとする味、、冷たいご飯をカリカリするほどに炒めまくった炒飯もいいけど、暖かいご飯で作るフワッとやさしい味のチャーハンもいい、炒飯レパートリが増えました。どちらも油少なめ、化学調味料や既成の刺激の強いだけの加工調味料は無しの素材の味の組み合わせで成り立つ家庭の味はとてもとても大切だと思います。
奥薗先生！うまく出来ました〜🙋♀️ホントにハンペンを潰すのが面白かったです☺️食べてみたら、結構あっさりしてて、あっという間に全部食べちゃいました‼️またまたご伝授ありがとうございました🥰
早速作って見たいと思います
なんとヘルシーで美味しいのでしょうか。
簡単だし 家庭のものはこうでなくちや😊
ありがとうございます😊
私のママになってほしい〜〜💛
作りました→超絶、美味しくて、、、食べすぎ注意の絶品でした。天才です💛
残業で遅く帰ってきてへとへとで、もういつもの夕食は作りたく無いな
それに買い物にも行ってないから食材も無いしなと言う時も
常備しているネギや生姜や卵、冷凍ご飯でささっと作れます
そしてあっさりしていて胃にもたれないし、ネギと生姜と卵と鰹節で元気が出ます！
奥薗先生のごはんは元気が出るから、
ちょっと疲れていても外食や惣菜より自炊したいってなります٩( 'ω' )و
２年前の動画に失礼します。😊生姜のチャーハン美味そうですね。😊チャーハンも何回か食べていました。😊またチャーハン作って食べてみたいです。😋
リピートしましたァァァ
お米と、こんにゃく米で炊いたら凄く固くなり😅
今朝、主人の御弁当にしましたァァァ
生姜は冬場は特に使いたい野菜です。作ってみたいと思います。😊
先生のアドバイスいつもわかりやすくて嬉しいですね。今度作りたいです。😊
ネギ餃子🥟、美味しかったです。先生レシピありがとうございます。😊
醤油を入れるタイミングや，卵の焼き方とてもいいですね。チャーハンは，一般的にパラパラが良いと言われますが、先生のレシピ作りたいです。😊
先生，エビチリ好きなので、もしレシピありましたら教えてくださいね。お疲れ様でございます♪😊
先生、こんばんわ！寒いですがお元気ですか？今日、チャーハン作りました♪美味しかったです♪先生，どうもありがとうございます。😊
ちょー美味しかったです！
余ってたアサリの水煮缶入れて作ってみました。
先生のレシピいつも神✨
最高ーですね。チャレンジします。（ショウガ大事ですね）なのでおいしいですね
奥薗先生いつも見てメモしてます 書店で本探したら無かったです😢 本の出版お願い致します😆
美味しかったです。
私が作ったのは、３人前で、生姜の量は少なめだったせいか、味は薄めでしたが、美味しいです。卵に味を付けておくやり方は初めてで、新鮮でした。自己流ばかりだと、いつも同じ味になりがちなので、いつも助かっています。先生の料理を作る様になって、かつお節の消費量が爆上がりです。たま〜に買っていたのが、ちょくちょく買う様になっています。かつお節を入れると美味しくなりますね。
美味しかったです❤