【らくらくクッキング簡単時短】肉巻き巻きトッポギ風?
今回のテーマは「もち」
~鏡餅を使って、アレンジ料理!
おかずにも鍋の材料にもなんでも使えるレシピを紹介!~
肉巻き巻きトッポギ風?!
<材料(2人分)>
・切り餅 4個
・豚バラ肉 150g
・玉ねぎ 1/2個
・ごま油 小さじ1
・白ごま 適量(仕上げ用)
★酒 大さじ1
★水 大さじ1
★コチュジャン 小さじ2
★砂糖 小さじ1
★めんつゆ 大さじ1
<作り方>
① 玉ねぎをスライスし、もちは1cm幅に切る
② もちに豚肉を巻く
③ フライパンにごま油を入れ熱し、玉ねぎがしんなりするまで焼き、
②を加え、しっかりと焼く
④ 火が通ったら、★の調味料を入れ、全体にからめる
⑤ 器に盛り、白ごまを散らせば、完成!
※トッポギは炒めた餅という意味ですが、韓国の餅とは違う
※餅は熱を加えるととろけるので、肉でしっかり巻く
※豆知識
・お餅のでんぷん成分アミロペクチンは消化吸収が良く、
少量で効率よくエネルギー補給ができる
・持久力が付くので、運動の前に食べるといい
・脳が目覚めるでんぷんがたっぷり
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1 Comment
材料と手順が簡潔に表示されていてとても見やすい
こういう料理レシピ動画に増えて欲しい