さっぱりヘルシーにいただけます 茹でて焼くスペアリブ ｜ moguna[モグナ]
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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
豚肉(スペアリブ)・・・300g
A: はちみつ・・・大さじ1
A: ケチャップ・・・大さじ1
A: 醤油・・・大さじ1
A: ワイン(赤)・・・大さじ1
A: パイナップルジュース・・・大さじ1
A: りんご(すりおろし)・・・30g
A: たまねぎ(すりおろし)・・・30g
A: にんにく(すりおろし)・・・少々
A: 塩・・・適宜
A: 胡椒・・・適宜
【手順】
(1) Aを全て合わせてビニール袋に入れよく混ぜておく。
(2) 鍋にたっぷりお湯を沸かして、豚肉を入れ10～15分程度、下茹でする。
(3) 茹で上がったスペアリブはペーパータオル等で水気を拭き取る。
(4) 3を1のタレの中に入れ万遍なく絡むように軽く揉みこむ。
(5) 最低でも3時間は寝かせる。
(6) 肉をオーブン用シートの上に置き200℃に予熱したオーブンで10分焼く。
(7) さらに170℃に落として20分ほど焼く。焦げ付くようならアルミホイルをかぶせる。
(8) お皿に盛りつけ、できあがり。
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