ササッと！ 塩昆布を使った豚肉パスタ ｜ moguna[モグナ]
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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(1人前)】
スパゲッティ・・・80g
豚肉(バラ肉)・・・100g
えのき・・・1/2袋
塩昆布・・・大さじ3
塩・・・適量
和風だし(顆粒)・・・小さじ1
水菜・・・少量
サラダ油・・・大さじ1/2
茹で汁・・・大さじ3
【手順】
(1) 豚肉は5cm幅に切る。
(2) えのきは石づきを落としてほぐしておく。
(3) 水菜は3cm幅に切る。
(4) 塩を加えたたっぷりの湯で、スパゲッティを茹で、茹で汁をとっておき、ザルに上げて水気をきる。
(5) 熱したフライパンにサラダ油をひき、豚肉を炒める。
(6) 豚肉の色が変わったら、えのきと塩昆布を加えてサッと炒め合わせる。
(7) 茹でたスパゲッティ、和風だし、茹で汁を入れ、全体を絡める。
(8) 器に盛って水菜をのせる。
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