【鶏マヨ】超ジューシー！プロの料理人のもも肉版レシピ
誰が作ってもジューシーで美味しくなる鶏マヨネーズの作り方を紹介です。特製のマヨネーズソースにジューシーに揚げた鶏肉と絡めた一品です。冷めても美味しいので作り置きをする事もできます。もも肉で作るので胸肉で作るよりも失敗もなく、味も美味しい鶏マヨです。
（材料）
鶏もも肉・・・1枚
（鶏肉下味）
おろしにんにく小さじ1/3
おろし生姜・・小さじ1/3
料理酒・・・・20cc
みりん・・・・小さじ1
鶏ガラの素・・小さじ1
黒胡椒・・・・小さじ1/3
ごま油・・・・小さじ2半
全卵・・・・・半分
片栗粉・・・・大さじ4
（合わせ調味料）
水・・・・・・大さじ1
料理酒・・・・大さじ1
みりん・・・・大さじ1
醤油・・・・・大さじ1
砂糖・・・・・小さじ2半
削りかつお・・5g
おろし生姜・・少々
（マヨソース）
マヨネーズ・・90g
合わせ調味料・30cc
ポン酢・・・・小さじ2
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#揚物レシピ #鶏肉レシピ #一品料理マサちゃんねる
7 Comments
どんな味になってるのか楽しみな鶏料理です😋作ります👍ありがとうございました。ちゃんぽんうどんを作りました。チャンポンが好きな夫に好評でした。😋😋😋
ぜ〜っ対美味しいです😆!ね!マサさん動画レシピを作るようになってから自己流レシピで作る時も失敗が少なくなりました😀✨ありがとうございます🤭✌️
これはおいしそう～
Please put the english subtitle, thanks
コメントらんには合わせ調味料ニンニクですが、動画では生姜です。どちらですか
衣に卵が入っているせいかふわっとできて食べやすかったです。また、マヨ味も子供たちの好みにバッチリ合いまして家族に大好評でした。美味いメニューをありがとうございました(⌒∇⌒)
カリカリに焼いた皮も美味しいですか？