【かぶの葉も一緒に漬ける漬物】和辛子醤油漬け＆信州の春の風景
今回は、かぶの葉も一緒に漬ける漬物、和辛子醤油漬けの漬け方とレシピをご紹介します。
かぶを塩漬けしたあと、和辛子を入れた醤油ベースの調味料に２時間ほど漬け込めば、出来上がりです。
甘じょっぱさと、ピリッとした辛さで、後を引く味です。
御飯のおかずにも、お酒にも、ぴったりの一品ですので、お試しくださいね。
☆和辛子には、抗菌作用があります。
☆出来上がりましたら、タッパーなど蓋のある容器で保存してください。
|| 材料 ||
かぶ 500g
塩 小さじ２
和辛子 小さじ１
三温糖 大さじ２
醤油 20cc
みりん 30cc
酢 20cc
だし昆布 適量
☆賞味期間 2－3間日（要冷蔵）
☆調味料は、お好み似合わせ、分量を調節してください。
☆かぶは、新鮮なものをお選びください。
|| 効果音・BGM音源 ||
この場をお借りしまして、素材のご提供を有難うございます。
♪効果音ラボ様
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♪しゃろう様 「ステラと塔の物語」
♪Tanaka Tamago様 「Waffle Finale」
☆水切りに使っていたサラダスピナーの新型版
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6 Comments
作ってみます☺️🌸❤️
「おばば？オレやけど…」
「あぁ？那久かいな、ワシもなぁ 半年も風邪ひいちょって こえーわ、あぁ、こえーこえー、ガチャ！」弱気になってしまい こないだ電話したババとの会話がこれ…、思わず ババア…こっちがかけてるのに用事も聞かんと切りやがって…と毒づいてやりました、一事が万事この調子です、まぁ、また元気な時になったら声を聞かせてやります、こえー、はしんどいと云う事です、小蕪の漬物、美味しそう、しばらく食べるのは無理だけど、チョコチョコ見に来まーす よもぎを摘みたいけど 今暫く自粛しておきます、じゅんちゃん、長々とスミマセンょ。
じゅんちゃん、こんにちは😃
綺麗な朝焼けに感動します😆
めちゃくちゃ美しいですね~✨
丸々とした綺麗なカブですね！
カブのお漬物は大好き❤
ご飯もすすみますね😆
早速、カブを買ってきて作りたいと思います(*´Д｀*)すぐに出来て食べられるところが良いですね‼️
筍ご飯、私も既に3度以上作って食べました😊無類の筍好きなんです😍笑
旬の物を頂く幸せを実感しております♪
今回も良いレシピをありがとうございました😊レパートリーが増えて、毎回得した気分に浸っています🙏🥰
とても簡単で歯応えも、シャキシャキしてて美味しそうなので明日株買いに行き作ってみます(*≧艸≦)昨日はじゅんちゃんのきゅうりの和芥子漬け作りました。とても美味しいです。いつもありがとうございます😊
😋maravilhoso!!! Obrigado mestre.
かぶの漬け物大好きです。❤皮は、むかないのですか？いつも皮が気になるのでむいてました。