サクッ！カラッ！軽い食感の豚の唐揚げです。味もしっかり染みてご飯がすすむ！
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豚の生姜焼き用の肉を使って唐揚げを作りました。鶏唐揚げも美味しいですが、豚唐揚げはまた違った美味しさです！肉の厚みが薄く早く揚がってしまうので、油の温度を少し低めにし、ゆっくり箸で時々返しながら油に泳がせてゆっくり揚げるとカラッサクッとなります。味もしっかり染みるので、ご飯がすすみますよ！お好みのソースで豚から丼にして食べるのもいいですよ！また、おつまみとしても最高です！簡単なので是非作ってみて下さい！
材料 2~3人分
豚肉（生姜焼き用） 280g
醤油 大さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
おろし生姜 小さじ1
おろしニンニク 小さじ1
片栗粉 適量
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I made fried chicken using pork ginger meat. Fried chicken is also delicious, but fried pork is another deliciousness! The meat is thin and will be fried quickly, so lower the temperature of the oil a little and slowly turn the meat with chopsticks from time to time to make it crispy. The flavor will soak into the rice, so it will go well with the rice! It’s also nice to eat the pork in a bowl with your favorite sauce! Also great as a snack! It’s easy, so please try making it!
Ingredients for 2-3 people
Pork (for ginger grill) 280g
1 tablespoon soy sauce
Sake 1 tablespoon
1 tablespoon mirin
Oyster sauce 1 tablespoon
1 teaspoon grated ginger
1 teaspoon grated garlic
Potato starch Appropriate amount
