【低糖質・ダイエット】管理栄養士が考えた簡単作り置きレシピ！

【低糖質・ダイエット】管理栄養士が考えた簡単作り置きレシピ！

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①ひじき入り炒り豆腐　0:15
②蒸し鶏とトマトのマスタードマリネ　2:16
③ピリ辛！しらたきの明太子炒め　3:47
④豚肉と赤パプリカの味噌炒め　5:06

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①ひじき入り炒り豆腐
ひじき×たんぱく質はダイエット中におすすめの組み合わせです。
冷凍保存も可能なので沢山作って小分けで保存するのもおすすめです。ご飯に混ぜたり、卵焼きにいれてもボリュームアップ出来ます。

【材料（約4人分）】
乾燥ひじき：5g
木綿豆腐：150g
鶏ひき肉：80g
人参：1/2本
玉ねぎ：1/2個
青ねぎ：1本
卵：1個
出汁：1/2カップ
酒：大さじ1
醤油：大さじ2
みりん：大さじ1
砂糖：小さじ1
ごま油：小さじ1/2

②蒸し鶏とトマトのマスタードマリネ
鶏肉にはレチノールが多いのが特徴で、皮膚や粘膜を保護して肌荒れや乾燥肌になるのを防ぐ働きがあります。むね肉はもも肉よりも、低カロリーなのにタンパク質が多い！タンパク質を摂取することで、ダイエットには欠かせない筋肉が付きやすい体づくりをサポートしてくれます。

【材料（約4人分）】
鶏むね肉：1枚
酒：大さじ2
塩胡椒：少々
トマト：1個
きゅうり：1/2本
マスタード：小さじ3
酢：大さじ2
砂糖：大さじ1
オリーブオイル：小さじ1

③ピリ辛！しらたきの明太子炒め
少ない材料で簡単にできるメニューです。ねぎや青じそのトッピングがおすすめ。冷凍はできないので冷蔵保存で3～４日。お弁当にもおすすめです。

【材料（約4人分）】
しらたき：2パック（200g）
明太子：1切れ（約20g）
鷹の爪みじん切り：1本分
ごま油：3g
醤油：大さじ1
みりん：大さじ1

④豚肉と赤パプリカの味噌炒め
豚肉にはビタミン、ミネラルが豊富に含まれていますが、なかでもビタミンB1は食品の中でもトップクラス。糖質のエネルギー代謝に関わっているほか、疲れの原因になる乳酸が溜まるのを防ぐ効果もあります。
赤パプリカに豊富なビタミンC、ビタミンEと一緒に摂ることで肌を綺麗に保ち、老化の進行を抑制します。

【材料（約4人分）】
豚肉小間切れ：200g
赤パプリカ：1個
味噌：大さじ2
砂糖：大さじ1
醤油：大さじ1
酒：大さじ1
みりん：大さじ1

#作り置き
#低糖質