色鮮やか!もやしのカレーナムル【もうあと一品】【人気料理研究家が教える!簡単レシピ】

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野菜の価格が高騰している中で、安定して安価なもやしを使った一品です。ほうれん草など他の野菜を加えてもOK♪鮮やかな黄色で、お弁当のすき間埋めにいかがですか?箸休めにもぴったりです!

【材料】
もやし    1袋
ターメリック 小1
塩      お湯の2%
ごま油    大1
ダシダ    適量
すりごま   少々

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【作り方】
1. 2%くらいの塩を入れた湯にターメリックをいれもやしをゆでる
2.ざるにとり、しっかり水気をとる(水洗いしない!) 
3.ごま油、ダシダ、すりごまで調味してできあがり!

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