冷凍パイシートで簡単！ほうれん草とサーモンのキッシュ/Spinach & Salmon Quiche/& kitchen – アンドキッチン
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今回は、冷凍パイシートを使って簡単にできるキッシュを作ってみました。
ほうれん草、スモークサーモン、チーズがたっぷり入ったボリューム満点のキッシュです！
Ingredients
18㎝のタルト型1台分
冷凍パイシート 1枚
ほうれん草 1束(200g)
オリーブオイル 大さじ1
玉ねぎ 1/4個
スモークサーモン 70g
パセリ 適量
＜A＞
たまご 2個
生クリーム 180ml
牛乳 45ml
ピザ用チーズ 60g
塩、こしょう 適量
Method (JP)
1、冷凍パイシートを解凍し、型にのせて隅まで敷き詰め、余分な部分を切り落とす。底をフォークで数か所穴をあけて冷蔵庫で冷やしておく。
2、ほうれん草は、塩少量(分量外)を加えた熱湯でゆでて冷水にとり、3cm長さに切り、水気をしっかり絞る。
3、スモークサーモンは一口大に切る。タマネギは薄切りにする。
4、フライパンにオリーブオイルを温めて玉ねぎを炒め、しんなりしたらほうれん草を加えて軽く炒め合わせボウルにあけて粗熱を取る。
5、ボウルに＜A＞を混ぜ合わせる。1の型を冷蔵庫から取り出して4とスモークサーモンを全体に広げ、Aを流し込む。
7、200℃に温めたオーブンで20～25分程香ばしく焼く。粗熱が取れたら型から取り出して切り分ける。
Ingredients
18cm Tart tin
1 Frozen puff pastry
200g Spinach
1tbsp Olive oil
1/4 Onion
70g Smoke salmon
Parsley, to topping
＜A＞
2 Egg
180ml Fresh cream
45ml Milk
60g Pizza cheese
Salt & Pepper
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