オーストリア風ポテトサラダの作り方【オーストリア料理】
○じゃがいも Kartoffeln 300g
○玉ねぎ Zwiebeln 30g
○コンソメ Brühe 半かけ
○水 Wasser 125ml ↑と合わせて溶かしておく
○酢 Essig 大さじ1.5
○オリーブオイル Olivenöl 大さじ3
○マスタード Senf 小さじ1
○砂糖 Zucker 少々
○塩胡椒 Salz und Pfeffer 適量
オットーさん生玉ねぎが食べられないので今回はチンして火を通しました。
マスタードは、手に入る方はESTRAGONのものを使ってください。ウィーン風になるポイントです。
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