【おつまみにも！塗るだけこんにゃくの味噌漬け】｜ kufura [ クフラ ] #shorts

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料理研究家の沼津りえさんに
「こんにゃく」を保存の効くみそ漬けにする方法を教えてもらいました
丸ごと漬けるだけで簡単！

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【材料】（作りやすい分量）
こんにゃく・・・200g（約1枚）
みそ・・・大さじ2
白すりごま・・・大さじ2
砂糖・・・大さじ1

【用意するもの】
ポリ袋・・・1枚

【作り方】

（1）こんにゃくに5mm間隔で深さ2〜3mmの切り込みを斜めに入れる
＊表が終わったら真横に倒して裏側にも同様に切り込みを入れる
（2）こんにゃくを熱湯に入れ、3分ゆでる
（3）ポリ袋にみそ、白すりごま、砂糖を入れ、水気をしっかり拭いたこんにゃくを丸ごとそのまま入れる
（4）こんにゃくの切り込みにみそを入れ込むようにして、しっかりもみ、冷蔵庫で3時間以上置く
（5）薄切りにしたら完成
⚠︎冷蔵で1週間を目安に食べ切ってください
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みそがじっくり染み込んだ白すりごまが、こんにゃくをしっかりまとって濃厚な味わい😋
ぜひ試してみてください✨

詳しい動画はYouTubeにUPしています♪