【細かい下処理は不要】野菜もタンパク質もしっかり摂れる『ささみキャベツ』が簡単なのに旨すぎる。
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⏬〜材料〜⏬
キャベツ 500g
ささみ 400g
■スープ■
水 300ml
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
醤油 小さじ2
鶏ガラスープの素 小さじ1
昆布 5g
輪切りの鷹の爪 お好み
ニンニク 2かけ(15gほど)
■下味用の調味料■
酒 大さじ1
醤油 小さじ1
味の素 3振り
片栗粉 小さじ1
塩 1〜2つまみ(お好みで)
ごま油 ひと回し
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■フライパン■
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■鍋■
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■調理器具■
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すりおろし器(ニンニク、生姜):https://amzn.to/36hI4xa
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シリコンターナー:https://amzn.to/3mWJrtk
アイラップ:https://amzn.to/44mXOHH
バターケース:https://amzn.to/3ORFph2
■さくらが使ってる調味料■
普段使用してる油:https://www.j-oil.com/consumer/product/cp_assari_olive.html
出汁パック(成城石井):https://a.r10.to/hUPrNE
パスタ(1.7mm):https://amzn.to/3wpeLkL
ごま油:https://amzn.to/3kagllL
白だし(にんべん):https://www.ninben.co.jp/product/od683n.html
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〜よく聞かれる質問〜
ひとつまみ⇨人差し指、中指、親指の3本で摘んだ量
少々⇨人差し指と親指の2本の指で摘んだ量
(手塩の理由)どのくらいの下味を付けると美味しいのか感覚を身に付けるため
普段使用する油⇨クセのないオリーブオイルを使用(揚げ物は米油)
砂糖⇨きび砂糖を使用
酒⇨塩の入ってないもの(料理酒は塩が入ってます)
ワイン⇨スーパーで買える手頃なもの(代用は無し)
レモン汁⇨ポッカレモン100を使ってます
酢⇨純米酢を使用
味の素⇨入れなくても作れます
麺つゆ⇨創味の4倍濃縮を使用しています
※お使いの麺つゆに変換する場合
2倍濃縮⇨2倍に増やす
3倍濃縮⇨1.5倍に増やす
ざっくりとこれぐらいでOKです。
#キャベツ
#ささみ
#スープ
31 Comments
美味しそうですね♪鳥肉と白菜のお汁です我が家でわ寒くなると度々出ます鳥肉わもも肉使いますよ😊
ささみの下処理の際、いつも肉まで削いでしまっていたのでこれはとても参考になります。
ささみレシピありがとうございます❤ぐまあ♪
ささみとキャベツのスープ、美味しそう😊
手軽るに出来てタンパク質も摂れるのは嬉しいです(^-^)/
めっちゃ熱々で美味しそうだし簡単だし絶対作ります!🥰
ササミとキャベツだけ❤美味しそう🤤🤤作って見ます🤤
味の素の瓶🫙〜黒の蓋ですね。
パンダ🐼のデザイン??かな??
笑顔に癒されます☺️
おいしそうです(^.^)🌸
ささみが食べたくなりました・*:.。. .。.:*・゜゚・*
キャベツとささみ!!美味しそうです😋タンパク質も採れるなんて😍
美味しいそう😋。これ作ります。
ん~っ💖お財布に優しい‼️✨😊
今ハワイにいます🏝 こちらではキャベツもささみも高くて買えないので、飯テロどころの話じゃないです(๑¯﹃¯๑) 帰国したらすぐに作るぞ〜❣
何時も🌸さんのレシピ楽しみに作るんですが、独り暮しで仕事しており、昔より食が細くなり2人分は多くて💦
次の日も食べるんですが😢
水分が出てしまう物は😭
独り分の分量載せて貰うと有り難いです70歳婆より🙇
しかも糖質制限🎉
ささみ好きなので作ります👍🏻
ほんまに急に寒くなってきたから、こういうのが欲しかったです😊
ありがとうございます♪
ささみはいつも塩ゆででわさび醤油で食べていたんですが、このスープを作ってみます!
これからの季節にいいですね
これからの季節にピッタリ!簡単で胃に優しそうですね。早速作ってみます。丁寧で分かりやすい説明と優しい声が大好きです。ありがとうございます♪
簡単でいい❗️作ろうー👍
ささみはさくらさんの味噌焼きのレシピが美味しくてよく作ってます☺️
今回のもヘルシーで美味しそう!!寒くなってきたし良いですね😊ささみ買ってきて作ります😍
レシピをありがとう
明日の夕食に是非とも🎉
胃にも優しいですね
美味しそう💖ささみに下味✨勉強になりました☺️
お腹にも優しい食材で寒い冬に向けてピッタリのレシピありがとうございます☺️
鶏ムネでも出来そうですね❤
いつも思うんですが、さくらさんの優しい口調と「𓏸𓏸なんでね」っていうのが好きです(*´ω`*)
とても美味しく出来ました ニンニク入るので休みの前日に😂と思いましたがそれ程気になりませんでした 鶏がらスープが無くて コンソメでしたがそれでもとても美味しかったです 今回もご馳走様でした🎉
ササミとキャベツがあるので早速作って見たいと思います!とても分かりやすい説明で助かってます!先生の本も注文しました〜♫届くのが楽しみです😊
夕食に作りました。
味付け最高に美味しかった。😊
美味しかったです。キャベツとささみがとっても美味しく食べられました^_^
今晩も作ります。さくらさんありがとうございます😊
「後で見る」に入れておいた動画です。今日の夕飯に作りました。ささみじゃなく胸肉でしたが、おいしくできました😋冷蔵庫に余っていたニラも追加で。初めて作る料理でも、さくらさんのレシピなら失敗無しです✨
これは…美味い!
昆布なかったから白だし少し入れたけど鶏ガラにマッチして絶妙!
タンパク質はたっぷり取れて
食物繊維もたっぷり取れて
カロリーも低くてピリ辛だから代謝も上がってダイエットにも良い!
これぞ一石三鳥😂