【料理動画】鶏の唐揚げ おろしポン酢がけ
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❁ 簡単レシピ❁
〜鶏の唐揚げ おろしポン酢がけ（2〜3人分）〜
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〈材料〉
鶏むね肉…2枚
●醤油…大さじ1
●ごま油…大さじ1
●料理酒…大さじ2
●砂糖…小さじ1/2
●すりおろし生姜チューブ…4cm
●すりおろしにんにくチューブ…4cm
○卵…1個
○片栗粉…大さじ3
○小麦粉…大さじ3
揚げ油…適量
■大根おろし…適量
■九条ねぎ…適量
■ポン酢…適量
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〈作り方〉
①鶏むね肉は皮を取り除き、一口大にカットします
②よく混ぜ合わせた●と①を合わせてよく揉み込んでから15分程度漬け込み鶏肉に下味をつけます
③②に○を入れたら鶏肉によく馴染ませて衣をつけます
④揚げ油を180度に熱し③を揚げきつね色になったら一度取り出して3〜4分置いてから、2度揚げします
⑤お好みで■をトッピングして完成です🎀
・
〈ポイント〉
・ポン酢をかけるため下味はそこまで濃くしていません♩漬け時間も15分位でちょうど良かったです★
