【きのこご飯】の作り方

【きのこご飯】の作り方

きのこご飯の作り方をご紹介します。
秋の新米ときのこを土鍋で炊く一番オーソドックスな基本の作り方です。

【分量】（2合分）
ヒラタケ 70g
しめじ 50g
エリンギ 100g
しいたけ 50g
えのき 50g
油揚げ 8g

かつお出汁 700cc
薄口醤油 小さじ3強
酒 小さじ2
濃口醤油 小さじ2
ごま油 1~2滴

米 2合

いつもご視聴ありがとうございます。

【動画内で使っている材料のご紹介】
※リンク先はアマゾンまたは楽天のサイトです。購入していただくと当チャンネルに紹介料が入るようになっています。
※いただいた紹介料は次回動画の食材費とさせていただきます。
※醤油、砂糖に関しては特にこだわりなく安いものを使っているので紹介を割愛します。

○楽天

真昆布
https://a.r10.to/ha3oKY
かつお節
https://a.r10.to/hw1emv
鮪ぶし
https://a.r10.to/hu9gvk
赤酒（煮物に入れるとふっくらと柔らかい仕上がりになります。）
https://a.r10.to/hDyMPr
白味噌（白味噌雑煮や玉味噌などに）
https://a.r10.to/huN4Xz
八丁味噌（玉味噌、赤出汁、茄子田楽などに）
https://a.r10.to/haUUaN
かんずり（新潟県上越地方の香辛料。雪の上に干した唐辛子を柚子、麹とともに発酵させたものです。味噌と合わせたりポン酢の薬味としても美味しいです。）
https://a.r10.to/hDAVg2
粟麩
https://a.r10.to/hDsNPd

○アマゾン

薄口醤油
https://amzn.to/3qXV407
真昆布
https://amzn.to/3o6yYIu
かつお節
https://amzn.to/3kgwdD8
鮪節
https://amzn.to/31JaWvx
赤酒
https://amzn.to/3qiKgMh
白味噌
https://amzn.to/3CYSLj4
八丁味噌
https://amzn.to/300po1h
かんずり
https://amzn.to/30550fj
粟麩
https://amzn.to/3BW0kWo

【前回の動画】
鶏つくね照り焼きの作り方 お家にある道具と材料でおいしいつくねを作る

ASMR とうもろこし炊き込みご飯

鶏炊き込みご飯の作り方

土鍋で炊くウニとたけのこ炊き込みご飯

【絶品！！】土鍋で炊くきのことごぼうの炊き込みご飯

土鍋で炊くあさりとサーモンの炊き込みご飯の作り方

土鍋で炊く筍炊き込みご飯の作り方 真空の水煮たけのこを使って美味しく作る方法を解説