【ご飯に合う】大根と牛肉の豆味噌炒めの作り方│マルコメ
豆みそと大根、牛肉が相性抜群♪豆板醤が入ってピリ辛☆「液みそ 赤だし」を使って簡単にみそ炒めのできあがり!ご飯がすすむ一品です。
<材料(2人分)>
■具材
大根 200g
牛薄切り肉 100g
長ねぎ 30g
■調味料
(a)液みそ 赤だし 小さじ2
(a)豆板醤 小さじ1
(a)濃口しょうゆ 小さじ1強
(a)はちみつ 小さじ1強
(a)酒 大さじ1
塩・こしょう 少々
花椒 少々
サラダ油 適宜
<作り方>
1.大根は縦に5cm長さ、7mm角の棒切りにし、高温のサラダ油で素揚げする。牛薄切り肉は大根に合わせて切り、塩・こしょうを揉みこむ。長ねぎは縦半分に切り斜め薄切りにする。
2.フライパンにサラダ油を熱し、牛薄切り肉、長ねぎを炒め、牛肉の色が変わったら大根、(a)を加えて全体を炒め合せる。
3. 花椒を振って混ぜ合わせ、皿に盛りつける。
♦︎今回使った商品 液みそ 赤だし
https://www.marukome.co.jp/product/detail/ekimiso_004/
♦︎公式サイトレシピ 大根と牛肉の豆味噌炒め
https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/ekimiso_181/
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1 Comment
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