栗ごはんのピーマン詰め焼き♪ マクロビオティックの理論に基づいたヴィーガン料理を作っています。
*栗ごはんを炊いておく、塩はしっかり効かせると
おいしい栗ごはんができる
*ジャンボピーマンのタネを取り除く
*栗ごはんに紫玉ねぎの酢漬けを混ぜる
*ピーマンに栗ごはんを詰めて切り口を下にしてスキレットに載せる
*油をピーマンの背中に回しかけガスコンロのグリルで焼く
*あまりピーマンを焼きすぎないように
色を残すなら3分、柔らかく焼きたいなら5分
*人参をもみじの型抜きして塩少々と水で煮て飾る
*ザクロペーストと赤梅酢を合わせたタレも飾る
#栗ごはん
#ジャンボピーマン
#ザクロペースト
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