皮ごと新じゃがの肉じゃが♥︎
材料:
新じゃが 450～500 g
人参 適量
糸こんにゃく 200ｇ
タマネギ 一個
枝豆 適量
味付け:
砂糖 大さじ3
醤油 大さじ2
だしの素 一袋 (今回はシマヤのだしの素で個包装のもの)
みりん 大さじ1（なくてもいい）
（だしの素で塩分があるので、敢えて塩は使ってません）
いつもは、材料や味付けは目分量で適当です。
個人的には、タマネギがたっぷり入っているのが好きです。
今回は目安として計りながら調理しました。
野菜の皮には栄養豊富ですが、根菜を皮付きで使用すると、煮崩れ方や調味料の量など違ってくるので、そこも楽しみながら調理してみてください。
また、皮は丁寧に洗いましょう。
味付けは個人の好みなので、砂糖と醤油の割合は、1：1から入ってお好みで調整してください。
こってり好きは、バターを適量入れてください。
