家庭で再現可能な究極に旨いレシピが完成！！サーモンとアボカドのタルタル！ワインに合う至高のレシピ！

家庭で再現可能な究極に旨いレシピが完成！！サーモンとアボカドのタルタル！ワインに合う至高のレシピ！

家庭でも再現可能な究極のレシピ！
ワインと相性抜群なサーモンとアボカドのタルタル！旨すぎて酒が水に変わるレシピ！！

【材料】２〜３人前
□エンペラーサーモンとアボカドのタルタル
・サーモン　　　　　　　血合いをとった状態で１００g
※サーモンは脂ののったアトランティックサーモンがオススメです！
・アボカド　　　　　　　１/２個
・赤玉ねぎ　　　　　　　１/８個
・しらす　　　　　　　　３０g　１１０℃のオーブンで乾燥
・塩　　　　　　　　　　少々
・ホワイトバルサミコ　　小さじ２
・卵黄　　　　　　　　　１個
・黒コショウ　　　　　　少々

□パセリソース
・パセリ　　　　　　　　１０g
・ニンニク小　　　　　　１かけ　
・ケッパー　　　　　　　５g
・オリーブオイル　　　　５０g
全て合わせてミキサーにかける

□小エビのレースチュイル
・サラダ油　　　　　　　２０g
・薄力粉　　　　　　　　５g
・小エビ　　　　　　　　少々
・水　　　　　　　　　　４５g
・塩　　　　　　　　　　０.５g　極少量

普段使用している道具類はこちら
●楽天MY ROOM
https://room.rakuten.co.jp/room_c2e6bbf5b4/items

●Instagram
https://www.Instagram.com/shibu_kitchen

●Twitter
https://mobile.twitter.com/y_sbsw

●TikTok

@shibukitchen

いつもご視聴いただきありがとうございます！
高評価&チャンネル登録よろしくお願いします！コメントもお待ちしております。
インスタ、ツイッターのフォローもよろしくお願します！

#サーモン#アボカド#タルタル#エンペラーサーモン#サーモンタルタル