【粕汁】豚汁のような粕汁
酒粕の味が嫌いな娘も
食べてくれるレシピ
具沢山で冬に作って欲しい汁物
酒粕は余ったら小分けにして冷凍保存できる
◆具沢山のあっさり粕汁
水 800cc
出し昆布
だしパック
顆粒だし使用の時は不要
豚肉 小間切れ バラ何でもいい100〜150g
大根
人参
こんにゃく
薄揚げ
ちくわ
お好みの量 きのこ類入れても美味しい
酒粕 大さじ1強
こっくり粕汁を作る時は増やす
味噌 約大さじ1
酒 小さじ2
入れなくてもよいが風味が増す
塩 味見して入れる
顆粒だし ダシ入り味噌を使う時は控えめに
