さっぱり旨い！夏野菜の焼き浸し|晩ごはん献立 #shorts

さっぱり旨い！夏野菜の焼き浸し|晩ごはん献立 #shorts

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【材料/2~3人分】
豚こま 200g
なす 2本
ピーマン 6個
長芋 約10cm
ミニトマト 10個

煮出したやすまるだし 300ml
めんつゆ 80cc
酢 大さじ1
生姜チューブ 3~4cm

【作り方】
1.なす、ピーマン、長芋を食べやすい大きさに切り焼く
なすは斜めに切り込みを入れると火の通りが早く味しみに
長芋は生のままでok
2.お湯を沸かして酒を入れ、沸騰したら火を弱めて豚肉を茹でる
3.野菜と豚肉に合わせただし汁をかけて冷蔵庫で冷やす
キンキンに冷やすと味がしみておいしい

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