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  1. 秋といえばなきのこの炊き込みごはん◎
    先にきのこ達を焦がして味付けしておくことで旨みがさらにUPします🍄

    《材料》
    ・米(2合)
    ・酒(大さじ2)
    ・白だし(大さじ2)
    ◎舞茸(100g)
    ◎しめじ(100g)
    ◎バター(10g)
    ◎醤油(大さじ1)
    ・小ネギ(お好み)

    《作り方》
    ①しめじとちぎった舞茸をフライパンにいれ、水大さじ1(分量外)を入れて蓋をして3分ほど蒸し焼き。

    ②きのこがしんなりしたらバターを入れて溶かして醤油をいれて中〜強火炒める。少し焦がす◎

    ③炊飯釜に洗ったお米2合、酒大さじ2、白だし大さじ2を入れて、水を2合の目盛まで入れる。

    ④②を③の炊飯釜にいれて混ぜたら普通炊飯して完成〜