フライパンで簡単にできる♡絶品茶碗蒸し

フライパンで簡単にできる♡絶品茶碗蒸し

《材料》
たまご 1個
だし 120cc
醤油 小1/2
みりん 小1/4
ホタテ の貝柱 20ｇ（2個）
三つ葉 少々
塩 少々
《作り方》
1たまご、だし、醤油、みりん、塩（少々：加減する）を混ぜ合わせ、裏ごしします。ホタテは半分にスライスしておきます（半個は底に入れ、半個は表面が固くなってから上に入れる）
21人分の器の底に1/2個のホタテを入れ、卵液を加ます。泡がたったら泡はしっかり取り除き、２個同じものを作ります。
3フライパンに水を多めに張り、沸騰させます。沸騰したら、茶碗蒸しの器を入れ、水滴が入らないように布巾をのせます。さらにアルミホイルで蓋します。
4弱火で５分加熱し、一旦あけ、表面が固まっているところに1/2個のホタテをのせます。再度ふきん、アルミホイルをしたまま10分蒸らしたら完成♡（ホタテが大きい場合は表面に加えた後１分加熱して１０分蒸らしてください）