今が旬!!『タラ』ムニエル〜meunière〜
下島食堂〜おいしい時間〜
始まりました!!
ムニエル第二弾
今回は魚料理白身魚代表今が旬の『タラ』
シンプルに味付けは塩
塩が食材の旨みを出す最高の調味料!!
Point
弱火でじっくり焼き表面は『カリッ』と中は『ジューシー』に
鍋蓋をして蒸し焼きにすれば失敗しにっくいです
付け合わせの野菜はあるもので!
色味を考えればさらにオシャレプレートに🎶
日々チャレンジ!let’s cooking🍽
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コメントもお待ちしています。
食は『人』を『良』する!!
見て、作って食べてみて下さい🎶let’s go~ Onyva~
#ムニエル
#タラ料理
#魚料理
1 Comment
同じムニエルでも、鱈のムニエルには料理酒かけるんですか🧐
鮭と鱈のムニエルで料理酒をかけるかけないの違いは何ですか🐀
ホントムニエル、シンプルで食材の味を活かした美味しい料理ですね🧑🍳