【簡単レシピ】揚げ焼きがポイント！『鶏ムネ肉のケチャマヨソース』の作り方 【男飯】

【簡単レシピ】揚げ焼きがポイント！『鶏ムネ肉のケチャマヨソース』の作り方 【男飯】

鶏ムネ肉のケチャマヨソースのご紹介です！
揚げ焼きからのケチャップ＆マヨネーズ！
子どもっぽい味付けだけど大人もきっと好きな味。

■ 材料(1人分)
鶏ムネ肉 300g
ジャガイモ 1個
ナス 1本
塩胡椒 適量
片栗粉 大さじ2
サラダ油 適量
ケチャップ 適量
マヨネーズ 適量

■ 手順
1. ジャガイモとナスを一口大に切り、ジャガイモはラップをして500Wのレンジで4分加熱する。
2. 鶏ムネ肉は一口大に切り、塩胡椒で下味をつける。
3. 鶏ムネ肉に片栗粉をまぶし、多めの油でジャガイモ、ナスと一緒に揚げ焼きにする。
4. 焦げ目がついてきたら器に盛り、ケチャップとマヨネーズを混ぜてソースを作ってかけたら完成！

鶏肉はもちろん、ジャガイモやナスも揚げ焼きにして食感楽しさUP↑
普通に炒めるのとはまた違った良さがあります。
ケチャップとマヨネーズはかけすぎない程度にお好みで調整してみてください。
今回は１対１で混ぜていますが、比率を変えてもよいかも？
ごちそうさまでした！