基本の八宝菜

基本の八宝菜

八宝菜は、具だくさんでごちそう感のある中華のおかずです。材料はレシピ通りでなくても、冷蔵庫の半端野菜を使って頂いてOKです。下ごしらえをきちんとすると、失敗なく美味しい八宝菜に仕上がります。

【材料（2人分）】
白菜　4枚程度
にんじん　1/4本
長ねぎ　1/2本
しいたけ　2枚
豚薄切り肉　80g程度
冷凍むきえび　6尾程度
うずらの卵（水煮）　6個
きくらげ（乾）　5g
塩・片栗粉　各少々（えびの下処理用）
【A】水　100ml
【A】鶏がらスープの素（顆粒）　小さじ1
【A】塩　小さじ1/4
【A】酒　小さじ1
【A】オイスターソース　大さじ1
【B】片栗粉　小さじ2
【B】水　大さじ1
サラダ油　大さじ1
ごま油　大さじ1/2

【詳しいレシピはNadiaをチェック！】
基本の八宝菜　ー　楠みどり
https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/369044

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