おうちで簡単！パパッと家飲みつまみ（手作り厚揚げ豆腐／やみつきピーマン餃子／キムチチーズ棒餃子）｜みみよりCooking（テレＱみみよりサタデイ）
★手作り厚揚げ豆腐
【材料】木綿豆腐 半丁／揚げ油 適量／タレ（醤油）／ねぎ／しょうが
1.フライパンに1cmほど油を入れて加熱。
2.水切りした木綿豆腐を1cm程度の幅で切る。
3.ねぎを薄切りにする。
4.切った木綿豆腐をフライパンに入れ、表面がカリッとなるまで揚げる。
★やみつきピーマン昆布
【材料】ピーマン 2個／塩昆布 大さじ1～2／ごま油 適量
1.ピーマンはタネをとり、繊維に沿って千切り。
2.氷水に1分ほどさらし、水をよく切る。
3.皿に盛り付け、仕上げに塩昆布を乗せ、ごま油をかける。
★キムチチーズ棒餃子
【材料】餃子の皮 10枚／豚ひき肉 100g／キムチ 70g／砂糖 小さじ1/2／オイスターソース 小さじ1／ごま油 大さじ1／とろけるチーズ 適量
1.キムチを粗いみじん切りにする。
2.ポリ袋にキムチ，豚ひき肉，砂糖，オイスターソースを入れて、よく混ぜる。
3.ポリ袋の端を切り、餃子の皮の中央に細長く絞り出す。
4.餃子の皮の左右を折りたたむように包む。
5.フライパンにごま油をひき、中火で加熱。
6.薄いキツネ色の焼き色がついたら、水を入れて３分ほど蒸し焼きにする。
7.チーズを入れて、羽根のようにパリッとなったら完成。
テレＱ みみよりサタデイ！2022年9月3日（土）11:00～放送分
★番組公式Webサイト
https://www.tvq.co.jp/o_j/mimiyori/
#餃子 #厚揚げ #家飲み
