【誰でもつくれる！】おもったより簡単「【定番】チキン南蛮」をつくってみた！
■【定番】チキン南蛮
https://oceans-nadia.com/user/13780/recipe/146793
調理時間：20分
【材料4人分】
鶏もも肉
２枚（約５００ｇ）
塩
小さじ１／４
黒こしょう
少々
～衣～
薄力粉
大さじ４
卵
１個
水
大さじ４
サラダ油（揚げ油）
適量
～南蛮酢～
A
酢
４０ｃｃ
砂糖
大さじ２
しょうゆ
大さじ２
赤唐辛子（輪切り）
お好みで１０切れ程度
～タルタルソース～
B
ゆで卵
１個
パセリ
４ｇ
たまねぎ
２０ｇ
きゅうりのピクルス
２０ｇ
マヨネーズ
大さじ５
塩
少々
黒こしょう
少々
■葛城嘉紀
大阪府藤井寺市出身。 同志社大学卒業後、ソニーミュージックエンタテインメントに入社し、音楽プロモーターとして音楽業界に従事。その後、株式会社リクルートにて新規事業開発およびSUUMO事業の営業や事業企画に携わる。2012年に独立。株式会社OCEAN’Sを創業し、レシピサイト「Nadia」を運営。「食」と「料理」の分野で活動している。アマチュアキックボクサーとして試合にも出場している。
■神田えり子
料理教室eriko cooking salon主宰、料理家、ビアテイスター、ジュニア野菜ソムリエ
野菜をたっぷり使ったおつまみを中心にレシピをご紹介しています。
～書籍～
レシピ掲載「ぜんぶおうちで作れる デパ地下・有名店の大人気マリネ」（辰巳出版）
レシピ監修「LODGEスキレット１００％活用マニュアル」（辰巳出版）
著書「カラダよろこぶオイルおにぎり」（辰巳出版）
レシピ監修「LODGEコンボクッカー１００％活用マニュアル」（辰巳出版）
～テレビ出演～
NEWS every、Sma STATION、J:COM食+
ウェブサイト
料理教室eriko cooking salon HP:http://www.eriko-cooking-salon.com/
ブログ:http://ameblo.jp/erk-cooking/
おつまみレシピ.jp:https://www.facebook.com/otsumamireci…
■レシピサイト「Nadia」
料理家による信頼のレシピサイト。
月間ユーザー数1000万超。
