鶏むね肉を超ジューシーに焼きたい【料理人のレシピ】 【材料】 鶏むね肉 400g バター 10g オリーブオイル 15g （ブライン液） 水 200ml 塩 10g 砂糖 10g （ハニーマスタードソース) 粒マスタード 15g マヨネーズ 15g ハチミツ 5g 醤油 3g Teriyaki chicken breast recipes 照り焼きレシピ 驚きの柔らかさジューシー照り焼きチキンハニーマスタード 鶏むね肉 鶏むね肉ジューシー 鶏むね肉の照り焼き 鶏むね肉の照り焼きレシピ 鶏むね肉レシピ
@PUREkagawa on 2021.04.22 4:46 pm この春から大学一年生になった料理素人です！質問なのですがブライン液につけた後の鶏肉はキッチンペーパーなどで水気をとるのでしょうか？教えていただきたいです！
4 Comments
鶏むね肉がご馳走になるすごいレシピ。
とある方がTwitterで紹介してたので来ました
これは鶏ムネの革命ですね！
砂糖塩水に浸けただけなのにマジでめっちゃうまくなった
飛ぶぞ
この春から大学一年生になった料理素人です！
質問なのですがブライン液につけた後の鶏肉は
キッチンペーパーなどで水気をとるのでしょうか？
教えていただきたいです！