【夏バテ解消レシピ!】万能鶏むね肉で簡単ヘルシー。甘酸っぱいレモンソースが食欲そそる♪美味しく食べて疲労回復!!<鶏むね肉の青しそ炒め>

【鶏むね肉の青しそ炒め】

夏バテに鶏むね肉!!

鶏むね肉含まれる成分が
疲労回復効果があるというのは、今や常識

夏の疲れが残る、この時期、
鶏むね肉はおすすめです

今回はたっぷりの青しそとレモンを合わせました

青しそって、βカロテンやビタミンCを豊富に含む優秀野菜

炒めて、たっぷり食べるのがおすすめ。
パーっときれいな緑色に仕上げるコツを
紹介します。

合わせるのが甘酸っぱいレモンたれ
このたれがさわやかで
クセになる美味しさです。

本日のおまけは
あれをプラスでさらにさっぱり♪

最後まで見てね~~

<材料>(2人分)
A)鶏むね肉・・・・・・・・・・・・1枚
  塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・小1/2
  片栗粉・・・・・・・・・・・・・・大1
  こめ油・・・・・・・・・・・・・・大1
B)レモン・・・・・・・・・・・・・・1/2個
  砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・大1
  醤油・・・・・・・・・・・・・・・・小1
  生姜・・・・・・・・・・・・・・・・1かけ
青しそ(細切り)・・・・・・・・20枚
こめ油・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量

*レモンだれは、冷蔵庫で4~5日は保存できます。
*油はお好み物を使ってください。
*市販のレモン果汁を使う場合は大さじ1〜2を目安に入れてください。

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36 Comments

  1. 子供がグルテン不耐症と診断されました😢医師からは小麦粉だけでなく植物油と砂糖(甘味類)と乳製品も避けた方が良いと言われました。アレルギー症状を改善したくて始めました。何かおやつっぽいレシピがあれば教えてください🙇‍♀️

  2. 奥薗先生、こんばんは😃🌃
    夏バテ気味です。万能鶏むね肉で簡単にできそうですね。動画を観ていると、何回も試行錯誤して料理を教えて頂いているのが、よ~くわかります。ありがとうございます!
    もう少し元気になったら作りたいです。
    奥薗先生もどうぞお元気で!

  3. 早速つくりましたが、サッパリおいしかったです😆🍋🍃 まさに今の時期にピッタリという感じでした😆

  4. あかんあかん!これ辞められない止まらないやつ!
    明日大葉買いに行きます!
    このレモンだれってもしかして、豚肉ステーキ、焼き魚にも合うんじゃない?!とヨダレためながら見てました♡
    でもでもスパゲティでも食べて見たい・・・
    ヨダレだらけです
    夏バテ気味で食がすす無かったけど、このレシピだとパクパクいかそうです!
    いつもお助けレシピありがとうございます♡

  5. むね肉レシピ❤ヘルシーでめっちゃ助かります😊大葉たっぷりでレモン🍋も入り爽やかな味にうっとりです😂

  6. オリーブオイルが泣きたくなる位値上げされ続けて、万能鶏胸肉のオイルは別のオイルでいいか考えたり、ここのコメントで質問しようかと思ってたんです!
    万能鶏胸肉の油が米油に変わってるのにここで気づき勝手に愛を感じて泣きそうになりました😭❤️笑
    これからも万能鶏胸肉安心して作ろうと思います😊先生ありがとう!!

  7. こんにちは👸
    お疲れ様です☕
    胸肉も青じそも健康に凄く良い組み合わせですね
    レモンソースは冷やし中華のタレにも使えそうですね
    アップして下さりありがとうございます🤗
    少しずつ秋らしくなってきましたね
    以前もコメントしましたが先生の素適な笑顔は伊藤咲子さんみたいですね✨
    伊藤咲子さんより下の世代ですが名曲が多いですね「木枯らしの二人」など今からの時期は口ずさんでます
    快適に過ごせる笑顔あふれるhappyな9月後半でありますように🤗🍀🍀🍀

  8. 鶏胸肉としそ買いに行き早速作りました。大根おろしも乗せて。メッチャ美味しかったです❤

  9. さっそく作りました‼️
    めっちゃ美味しかった〜😊👍
    レモンの代わりに宮崎日向特産の「へべす」という柑橘を使いました。
    このタレ、サラダのドレッシングにも使えますね。

  10. お!コメ油がラインナップに加わった‼︎ わたしもコメ油使っていまーす。
    でも、コメ油の何がいいのか早くわかっていないんです😅サラダ油と言われるものの種類が多すぎてよく分からないから。
    いつか、そんな話しの動画も挟んで欲しいです。

  11. 本日、作ってみます😊青じそ…成程って!いつも黒じそになるので、そんな物か!って思ってました。今日は、緑緑した青じそになりますね🤭

  12. ごめんなさい、私、最近仕事がすっごく忙しいので、鶏むね肉の青じそ炒めは、私はどんな時に作れば良いのか、分かりません。どうすれば良いんですか?

  13. 万能鶏胸肉の料理にハマってまーす😊青しそ炒め作りました!青しその香りとレモン汁でサッパリ 家呑みのツマミに超最適…ヤメられない止まらない美味しさ😆また後日作ろうと思います。奥薗レシピ神〜😆👍

  14. 万能鶏胸肉を知ってから先生のレシピの大ファンです❤ちょうど材料がすべてあったので今日作りました。青じそと炒めただけでも美味しいのですが、レモン醤油タレがこれまた絶品!今週末はパスタと和えて大根おろしトッピングで作ってみます😊

  15. むね肉、しょうが、しそ、レモン
    どれも大好きなので早速作りましたがたまりません!
    次はしそを増やそうかなとか
    食べる時に追いしそしようかなとか
    醤油をナンプラーに変えたらエスニックぽくなりそうだなとか
    考えるだけで楽しい!

    他のおかずも作って交互に数日食べようと思っていたのにこればっかり食べてしまいました😂
    次はもっとたくさん作ろうかと!

  16. 青じそ好きなのですが薬味ばかりでなかなか消費できず困っていましたところに緑黄色野菜とは!油でいためると緑が鮮やかになるとは! 楽しすぎる衝撃の連続でした レシピだけでなくいつも元気になる動画をありがとうございます♪

  17. 青じそを火を通すと変色するのがモヤモヤしてました。
    ありがとうございました❤

  18. 青紫蘇を炒める!この手があったのかーですね🤣
    大好きな万能鶏むね肉との組み合わせにレモンだれも最高‼️
    甘酸っぱい味がクセになりますね〜😆
    いつも栄養のお話、とても参考になります。
    鶏むね肉のレモンスパゲッティーも思った通りめちゃ美味しかったです😄👍

  19. いつも動画楽しみにしています。
    鶏むね肉を仕込んでおいたので、青じそのみ買いに行き、これから作りまーす。
    大根おろしもめっちゃ美味しそうです✌️

  20. 去年から庭で大葉を育てているので、作ってみます!大きくなり過ぎた大葉も無駄無く料理出来るのは嬉しいです😊

  21. 大好きな青しそが一方の主役に! 嬉しいです。
    そんな栄養が! 香り物だけかと思ってました。

    万能の奥薗先生の復習は、 ” いくつあっても困りません ♪ "
    青しその千切り、水絞りの術に、なるほどです。

    むね肉のこんがり色の誘惑に、ちょっと待ってねをしたら、
    油で、しその青が、緑に発光する  鮮やかさ。
    思う間に、何と 出来上がり。
    レモンのいそよ風風味で、踏ん張りどころのの今を 美味しく乗りきれそうです。

    ありがとうございます。

      ゴワゴワになった青しそを捨てて、ごめんなさい!
      でも、青しそは凄いんです。
      畑の残渣置き場に仕舞いした茎葉は、何日も経って、真っ黒になっても、なお、あの爽やかな香りを放つのです。
      偉いです。

  22. お弁当用に作りました。鶏肉のさっぱりした甘みにしその香りがピッタリで大変美味しく出来ました。大成功です😁。また簡単で美味しいレシピ教えて下さいね。ありがとうございました❗️

  23. 先生こんばんは‼️作りましたよ~🎉美味しかったです。レモンだれ最高です。甘すぎず酸っぱすぎず、すごく気に入りました❤また作りますわ🍀*素敵なレシピありがとうございました🤩゜