華やかモザイク寿司

華やかモザイク寿司

『華やかモザイク寿司』

食べるのがもったいない！！鮮やかでかわいらしいお寿司をご紹介❤️
一口サイズで食べやすく、一度食べたら箸がとまらなくなりそうです🤗
海鮮の味を活かすために、味付けは塩レモンでさっぱりと🍋🍋

レシピに関するご質問等はお気軽にコメント欄にどうぞ😌💕

カロリー 368kcal 塩分 3.4g
(カロリー・塩分は1人分の数値)

【材料】2人分
ごはん　300g
卵　　1個
スモークサーモン 20~30g
ボイルえび　　20~30g
しらす干し　　10~20g
きゅうり(5㎝幅) 20g
ノンオイル塩レモン 大さじ4,1/2
(飾り用)とびこ、木の芽等お好みで 適量

【つくり方】
【事前準備】・牛乳ﾊﾟｯｸ 等の1ℓパックを洗い、縦半分に切る。抜けやいように、オーブンシートを牛乳パックに合わせて敷いておく。

①あたたかいごはんに『リケンのノンオイル 塩レモン(大さじ4)』を混ぜ合わせる。
②耐熱容器にたまごを割りほぐし、『リケンのノンオイル 塩レモン(大さじ1/2)』を混ぜ電子レンジで加熱をする。(600W40秒加熱後、全体を混ぜ600w10秒ずつ様子を見ながら炒り卵を作る。）
③きゅうりは縦に薄切りにし、ボイルえびは横半分に切る。
④準備しておいた牛乳ﾊﾟｯｸ に、③・スモークサーモン・しらすを並べる(牛乳ﾊﾟｯｸ1/4ずつ)。
⑤4の上に①のごはんを半量詰める。②を散らし(飾り用に 定量残す)、残りのごはんを詰める。
⑥⑤の上にラップをのせ、しっかりと押し固め、冷蔵庫に入れる。(30分～馴染ませる)
⑦⑥を牛乳パックから出し、16等分に切る。器に見栄えよく並べ、炒り卵、とびこ、木の芽等を飾る。