冷やし肉味噌うどん

今夜はこれだ!!夏に箸が止まらない冷やしうどん!

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  1. 〝冷やし肉味噌うどん〟2人前
    【材料】
    うどん300g

    豚挽肉150-200g

    ニンニク1片分みじん切り/花椒小さじ1

    〝合わせ調味料〟
    醤油大さじ1
    赤味噌小さじ1
    オイスターソース小さじ1
    てんめんじゃん小さじ1
    とうばんじゃん小さじ1
    以上。

    鶏ガラ出汁50cc
    片栗粉小さじ1を水大さじ1で溶く