鳥モツ(玉ひも)のアヒージョ。宴会、食事会の洋食屋。岡山駅前

鳥モツ(玉ひも)のアヒージョ。宴会、食事会の洋食屋。岡山駅前

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とりの玉ひもときのこでアヒージョを作りました♪栄養抜群で美味しいですよ。おつまみに良し冷やしてオードブル、小鉢にも良し、副菜の一品にもOKです。胸、モモや砂肝など他の部位を混ぜると、ひと鍋で十分すぎるお料理になりますよ！下処理は新鮮なもつを軽くすすいで一口大に切って塩だけを絡めています。是非ともチャレンジしてください！