シンプル美味しい♪塩麹のきのこ汁
今週の「いつもの味に飽きた時に！ 定番メニューの簡単アレンジ献立」の汁物は、『シンプル美味しい♪塩麹のきのこ汁』です♪
今日は塩麹でスープを作ろうかな。
たっぷりのきのこで旨味が染み込んでる♪
栄養満点◎
ぶるキッチンで健康ごはん♪
◆調理時間
15分
◆材料【2人分】
しいたけ：2個
しめじ：1/2袋
えのき：1/2袋
舞茸：1/2パック
青ねぎ(小口切り)：お好みで
(A)
だし汁：400ml
塩麹：大さじ1
◆手順
①しいたけは石づきを落として薄切りに、しめじ、えのきは石づきを落とし小房に分けて、えのきは半分に切る。舞茸は小房に分ける。
②鍋に(A)を入れて煮立たせる。
③②に①のきのこを全て入れて煮立たせ火を通す。
④器に盛り付け、青ねぎを散らしたら完成です。
