【タッコムタン】じっくり煮込んで鶏の旨味がたっぷりの鶏煮の煮込み！疲れた身体に染みる優しい味

【タッコムタン】じっくり煮込んで鶏の旨味がたっぷりの鶏煮の煮込み！疲れた身体に染みる優しい味

みなさん、こんにちは！
韓国人旦那です。
今日は韓国の伝統的な食べ物、タッコムタン（鶏肉の煮込みスープ）を作ります。
鶏肉と野菜をじっくり煮込み、鶏肉の旨味がたっぷりのまろやかなスープ料理です。
寒い季節や栄養が必要な時に食べる料理です。鶏の水炊きやタッカンマリに比べて
安い値段で作ることができるので韓国の家庭ではよく食べます。
みなさんもぜひこの動画を見てタッコムタンを作ってみて下さい

【材料】
鶏…1kg
玉ねぎ …1個
長ネギ…1本
丸ごとにんにく…10個
コショウ…10個
ローリエ… 3枚
春雨 …50g

【調味料】
料理酒 …大さじ6
鶏ガラ・・・小さじ1

【ダデギの調味料】
唐辛子粉…大さじ2
にんにく… 大さじ１
煮込んだスープ… 大さじT
薄口しょうゆ…大さじ1
コショウ…少々

最後まで読んでいただきありがとうございます＾＾♡
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