圧力鍋で簡単！スペアリブのコーラ煮 – たこのすけの時短&作り置きキッチン
こんにちは、たこのすけです！
今回は、圧力鍋を使った簡単で美味しいスペアリブのコーラ煮レシピをご紹介します。コーラの甘みと醤油の塩気が絶妙にマッチして、柔らかくジューシーに仕上がる一品です。忙しい日でも手軽に作れるので、ぜひお試しください！
材料
• スペアリブ: 1kg
• コーラ: 600ml
• 醤油、みりん: 各60ml
• にんにく: 2片
• 生姜: 1片（薄切り）
• 塩: 少々
作り方
1. スペアリブに塩・コショウをふり、下味をつけます。
2. 圧力鍋にコーラ、醤油、にんにく、生姜を入れて火にかけます。
3. スペアリブを圧力鍋に加え、蓋をして圧力をかけます。
4. 圧力がかかってから約20分煮込み、火を止めて自然放置します。
5. 圧力が抜けたら蓋を開け、煮汁を煮詰めて完成です。
ポイント
• 圧力鍋の活用: 短時間で柔らかく、しっかりと味が染みたスペアリブが作れます。
• 作り置きにも最適: 冷蔵庫で保存すれば、翌日以降も美味しく食べられます。
• コーラの魔法: コーラの甘みと炭酸で、お肉がとろけるように柔らかく仕上がります。
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