【レシピ動画】ボリューム満点！とってもヘルシーなベジハンバーグ
＼ベシハンバーグ／
むっちり食感でボリューム満点。ソースやケチャップ、大根おろしなどお好みにアレンジしてくださいね。
■材料（2人分）
・大豆ミート（ひき肉タイプ） 80g
・醤油 少々
・にんにく 1片
・玉葱 80g
・ナツメグ 少々
・塩 小さじ1/2～
・こしょう 少々
・地粉 大さじ6～8
・菜種油 適量
・ケチャップ、ウスターソース 適量
・付け合わせの野菜
■作り方
1.大豆ミートは、熱湯を注ぎ、５分おいてもどす。水にとって冷ましたら、ザルにあげて絞る。大豆ミートに醤油を混ぜ、下味をつける。ケチャップ・ウスターソースは1:1で混ぜておく。
2.にんにく、玉ねぎはみじん切りにする。
3.フライパンを温めて油をひき、にんにくを入れて、香りが出るまで炒める。さらに玉葱を入れて、炒めあわせる。全体がしんなりとしたらOK。
4.１の大豆ミートに３の野菜を入れてよく混ぜ、塩、こしょう、ナツメグで味つけしてよく混ぜる。地粉を加えて握れるくらいの固さにし、楕円形に成型する。
5.フライパンを温め、菜種油をひき、４を片面ずつよく焼く。
6.器に盛りつけ、ソースをかけ、付け合わせの野菜を添える。
■コメント
地粉を入れるときは、たねをボウルにならし、1/4くらいのスペースをあけたところに地粉を入れると、計量スプーンを使わなくても適量を加えることができます。
#オーサワの大豆ミート（ひき肉風） #オーサワのトマトケチャップ を使用しました。
レシピ：志々目 悦子（クッキングスクールリマ講師）
このレシピで作ったら、#わたしのマクロビオティック &タグ付けで教えてくださいね。
