ちらし寿司で華やか!いなり寿司の作り方

■動画で作った料理のレシピ
【創作いなり寿司の作り】

● 具材煮汁
・米 約3合分
・高野豆腐 16g
・人参 60g
・干し椎茸 5枚
・(戻した状態でそれぞれ約60gになる)
・だし汁 200g
・酒 20g
・みりん 30g
・てんさい糖 20g
・醤油 30g
● 油揚げ煮汁
・油揚げ 20枚(酢飯約3合分作れる)
・だし汁  500g
・酒 25g
・みりん 75g
・てんさい糖 60g
・醤油 100g
● 寿司酢(米約3合分)
てん米酢 50g
・てんさい糖 40g
・塩 10g

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