米が一瞬で消え失せる町中華のあのおかず
プロモーション ： 味の素株式会社
#PR #味の素KK #中華あじ
茄子とビーマンの味噌炒め
▼材料(1〜2人前)
茄子 3本
ピーマン 2本
豚こま肉 150g〜200g
塩
豆板醤 大さじ半
甜麺醤 大さじ1.5
「中華あじ」スープ60ml（水300mlに「味の素KK 中華あじ」大さじ半溶かしたもの）
ごま油 大さじ1
▼動画内で使っていた道具
Amazon : https://amzn.to/47u4pRC
楽天 : https://room.rakuten.co.jp/room_38029fc994/items
▼SNS
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▼サブチャンネル
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お仕事のご依頼はこちらにお願いします
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▼ファンレター・プレゼントの送り先はこちら
〒150-0001
東京都渋谷区神宮前6-12-20 J6 Frontビル 6F
株式会社 Carry On
「武島たけし」宛
※ 冷蔵・冷凍が必要な、なま物の受付はできません。
45 Comments
流石。茄子が美味そう。
飯でいくのか、ビールでいくのか想像してたら両方でいくんやなｗ
ナスはヘタも意外と食える部分が多いので葉先のビラビラ部分以外は残して調理してみて欲しい
これ土井善晴センセが昔の番組でやってたやつの受け売りなんだけど果肉部分とはまた違う食感で美味しいですよ
絶対旨いやつ❤
けしからん！こーゆー動画を出すからコメが売り切れになってしまうのだ。今すぐチャンネル登録者に無料でコメを配布するよう強く要請します
料理が美味そうなのはもちろん、猫の足跡？の蓋可愛いなw
これは見た目からしてウマそうっ！！！早速やってみますわ🤩
中華あじ使ったことなかったけど、簡単に味がきまるとな？早速買ってみます
油を吸わせ過ぎないトロ茄子料理最高です！
ナスの仕込み勉強になりました〜🙇♂️
焼‼️
しょっぱい
別にそんな小賢しい解説を聞きたいわけじゃあないんだけど、でも茄子がどのタイミングで油を吸うのかとか、その過程は必要なのかとか丁度知りたい知識を挟んでくれるから兄貴の動画は見たくなるんだよ。ありがとう。
油最小限でナスの旨味引き出すのマジすごい アニキの魚香茄子も見てみたい 絶対うまいレシピ知ってるよね
声に色気があって、料理まで上手なんて、最高すぎます…😮 初見ですが、ラルクのkenさんに、似てるなって思いました！
前に載ってたまあぼうどうふ
とても美味しかったです。
なんかイベントで新作作った的なこと動画で拝見したのでぜひYouTubeでもアップロードしてほしいです
最新版 まあぼうどうふ
今日の昼飯が決まった
Xで見てきました
某作品みたいな良いキャラしてる
ナスが苦手な子供がいるので代わりにズッキーニ（他にニンジン玉ねぎマッシュルーム)でやってみたら好評でした。
米不足なのに罪作りな料理を作ってしまった…。
今日の晩ごはんにやってみました。こりゃﾋﾞｰﾙがぶ飲みしましたよ。ちょっと花椒入れたりなんかしてしてみました。
明日もこれ作ります。
これはうめーやつだ
早速中華あじ買って作りました。美味すぎて米が一瞬で無くなりました。米不足なのに。
よくみたら概要がビーマンになってて草
ワンコ推しなのかと思いきやヌコエプロンに迷走w
美味そうなのに毎回分かりやすく面白い
たけし さんオツカです。
ちょっと貫禄着いて来ましたね。
お身体に氣を付けて。
御自愛下さい。
こんなことを言うと身も蓋もないけど笑
料理うんぬんじゃなくてこの作ってる過程の台詞、バックに流れてる音楽、
展開の全てがカッコいい！
そして実際に作ってみると美味い！
さすが兄貴だぜ！
ひげの長さ変わってる？
やっぱ、もんじゃ
夏バテだな。
旨いのは分かるんだけと 一般人が 作る事が出来ないような お手軽 本格中華 町中華 やって ほしいな〜
ヽ(´ー｀)ノ♫
豚バラブロックを厚切りにして回鍋肉的に作ってみました
茄子、本当に揚げたみたいにトロトロになって感動しました
夏に食べたいねぇ。たまごスープもおいしそう。
料理に使うお水は水道水をそのまま使っているのでしょうか。
浄水器などを通してのものを使っているのでしょうか。
兄貴そろそろ米が戻ってくるレシピ頼みます。
私の子供がこちらのレシピで茄子が食べられるようになり大変感謝しております。焼きそば麺にかけても美味しく食べることができました。ありがとうございます。
アニキのレシピで作ってみます
茄子の塩もみ試してみます
残ったタレでご飯もう一杯いけそうですね。
色々な所で食べて上手く真似できなかった茄子の味噌炒めが初めて上手くできました😂ありがとうございます。
甜麺醤の出番が少なかったので嬉しいです！
大人になるとナスが大好物になるよね
ナスの辛味噌炒めとか大好きです
「加藤たけし」に名前変えて頂けませんか？「武島たけし」は覚えづらいです。ググる時に毎回間違えます。
なんでそんなにフライパン可愛いのニャ？🐱
たけしさん、いつも本格料理を教えて頂き本当にありがとうございます。
前回紹介していただいた、麻婆豆腐を作ろうと思って豆鼓を買いにスーパーに行ったのですが売っておらず😭😭
youkiの「豆鼓醤」を使って作ってみたいのですが、動画の豆鼓と違ってチューブタイプで生姜やにんにくなど混ぜ物してるようです。もし良ければ使い方など、教えて頂けませんか？😢
0:07 魚香茄子(ユイシャンチェズ)ですね……ちょっと違うか、酸味が入ってないからな。麻婆茄子に似て非なる中華料理……に似たもの。
オイラは本格的に中華料理を忠実に再現するこだわりがあるから、ガッツリ油も使って鶏ガラスープは鶏ガラから取って使う。またこれがシンプルなのに重厚感があっていいんだよ!時短レシピとはまた違った領域がある!
レバニラ動画お願いします。