鶏チリの作り方|鶏胸肉で簡単ヘルシー!エビチリより旨い?!やみつき鶏チリ!お肉がしっとり柔らか食感になる方法をご紹介!-How to make Chicken Chili-【料理研究家ゆかり】

    こんにちは、料理研究家のゆかりです。
    今回は、鶏チリの作り方をご紹介します。エビチリより旨い?!鶏胸肉で簡単ヘルシー!やみつき鶏チリレシピです。鶏むね肉がしっとり柔らかくなる方法をご紹介します。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。

    Hello, I’m Yukari, a cooking researcher.
    This time, I’ll show you how to make chicken chili. Is it better than shrimp chili?! Easy and healthy with chicken breast! This is an addictive chicken chili recipe. I’ll show you how to make chicken breast moist and tender. It’s very delicious, so please give it a try.

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    【材料】(2人分)
    ・鶏むね肉 1枚(350g)
    ・砂糖 小さじ1/2,小さじ1
    ・塩 小さじ1/3
    ・酒 大さじ1
    ・片栗粉 小さじ1 / 適量
    ・サラダ油 適量
    ・長ネギ 1/2本
    ・ケチャップ 大さじ3
    ・水 100ml
    ・砂糖 小さじ1
    ・酢 大さじ1/2
    ・鶏ガラスープの素 小さじ1/2
    ・豆板醤 小さじ1/2
    ・おろしニンニク 小さじ1/2
    ・おろし生姜 小さじ1/2

    【ingredients】
    ・1 Chicken breast
    ・1/2 tsp Sugar
    ・1/3 tsp Salt
    ・1 tbsp Sake
    ・1 tsp Potato starch
    ・Vegetable oil
    ・1/2 Green onion
    ・3 tbsp Ketchup
    ・100ml Water
    ・1 tsp Sugar
    ・1/2 tbsp Vinegar
    ・1/2 tsp Chicken soup base
    ・1/2 tsp Bean sauce
    ・1/2 tsp Grated garlic
    ・1/2 tsp Grated ginger

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    🍳オススメ簡単レシピ

    ◎サラダチキンの作り方
     https://youtu.be/e303qVDXE3I

    ◎チキンステーキの作り方
     https://youtu.be/DsAzxdoFSrw

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    #鶏チリ #鶏肉レシピ #料理研究家ゆかり

    21 Comments

    1. 鶏チリなら、胸肉が断然合う!
      海老チリの時も鶏チリの時も、3分の1は生竹輪に粉振って一緒に焼いて嵩まししてます笑
      ちょっとコチュジャン入れてほんのり辛味つけて♪
      チャーハンとセットや中華スープでセットにして、残りがちなタレはチャーハンにかけて余すことなく楽しみます!

    2. こんにちは😊
      ちょうど鶏むね肉買ってきたとこです🎵
      今夜のメニュー決まりました😉
      いつも美味しそうなレシピありがとうございます✨

    3. こんにちは👸
      お疲れ様です☕
      美味しい鶏チリを紹介して下さりありがとうございます
      快適に過ごせる笑顔あふれるhappyな9月ラストの5日間でありますように🍀🍀🍀

    4. 鶏チリ🥰💘✨めちゃくちゃ美味しそうですね💕︎鶏肉大好きです❤️むね肉なのも低カロリーで良いですね🙆‍♀️是非是非作ってみますね😊✨いつもありがとうございます(* ᴗ͈ˬᴗ͈)”✨

    5. 今日も美味しそうです 保存しました どんどんUPされるので作る方が間に合いません😆😆

    6. エビの下処理が面倒でエビチリは作らないのですが、鶏ムネならできる‼️笑
      サラダチキンの時と同じ下準備ですね!
      いつも、素敵なレシピをありがとうございます🙇

    7. むね肉やささみをブライン液に漬ける時と今回のように砂糖を揉み込んだり(酢を揉み込む場合もあると思いますが)
      どのような料理の時にその工程の区別をしたら良いのかが分かりません😢
      料理によって変えるのでしょうか、、、。

    8. ゆかり先生 こんにちは😃
      夕飯用に 鶏チリ作りました。
      私は お肉の塊が苦手なので
      私用に 少しミンチにして作り
      ました。
      つまみ食いしたら 美味しいです。
      何時も 美味しいレシピ有難うございます♪

    9. 私はエビチリが大好きですが、甲殻アレルギーの家族のために、エビチリを食卓に出せないのです😥むね肉ならそんな心配もないので、ぜひ作ってみようと思います😉ありがとうございます🙇

    10. 鶏もも2枚とも唐揚げにすると重いなぁ…と思っていたところに動画up✨ありがとうございます😭✨

      簡単ですごく美味しかったです!!子ども達にも好評でした✌️💖

    11. ∑(゚∀゚丿)丿

      今日、まさにこれが食べたいと思っていました(お惣菜コーナーで売られているのを見たので)🤤

      これって以心伝心!?(違)w

    12. ゆかりさんこんにちは!
      エビ🦐の代わりに鶏チリですね。でも美味しそうですね。
      参考にして今度作ります!😊

    13. 昨日の晩御飯に早速 作ってみました😊パサつき感なくしっとり柔らかく 合わせタレもとても美味しく ご飯が進みました!タレをご飯にかけても美味しかったです😅

    14. ゆかりさんの動画が一番分かりやすくて見易い~
      材料、調味料の表示するタイミング、説明、動画の長さ、全て完璧です👍
      いつも参考にさせていただいてます。
      大好きです~❤