GW応援企画！【ガッツリ下味で旨いガーリックシュリンプ】家でもBBQでも大活躍レシピ！殻付きエビの下処理からご紹介！

GW応援企画！【ガッツリ下味で旨いガーリックシュリンプ】家でもBBQでも大活躍レシピ！殻付きエビの下処理からご紹介！

【定番が倍うまい】

ハワイ発の人気料理をきじま流で。殻付きエビは身がプリップリで旨い！
殻付きエビの下処理の基本からていねいにご紹介。
下味をつけるところまで家で仕込み、BBQやホームパーティーに持参して現地で焼けばヒーローになれること間違いなし！
プロの料理家のコツ満載のレシピ動画です 。
※今回も全編アフレコ!!
#YouTubeは週2更新　#きじまごはん

○材料
殻付きエビ：200ｇ　ニンニクみじんぎり：2片分orおろしにんにく：小さじ1.5
玉ねぎ：1/2個　カットレモン：適量
オリーブオイル：　バター：10g
A　オリーブオイル：大さじ1　塩：小さじ1/2　胡椒：少々　

○作り方
エビの尾の尖った部分を切り落とす。背側を殻ごとハサミで切り開き、背わたを取る。
エビをボウルに入れてAとにんにくをいれてしっかり混ぜて30分以上ほどおく。
玉ねぎを横に切り目をいれて縦にごく薄切りにする。
※フライパンで焼く場合
フライパンにオイル：小さじ1をいれて火にかけ、玉ねぎをしんなりするまで炒めて奥に寄せる。
空いたところにエビを並べて両面をしっかりと焼く。
バターをいれて全体になじませながら焼く。
※BBQで網焼きする場合
焼き網の上にエビを並べ全体をしっかりと焼き、中まで火を通す。

00:00 オープニング
00:25 料理の紹介
00:46 材料の紹介
01:13 ニンニクを切る
02:02 玉ねぎを切る
02:24 エビの下処理
04:31 エビを漬け込む
05:40 漬け込み完了
05:49 玉ねぎを炒める
06:53 エビを焼く
07:56 エビを裏返す
08:42 バターを加える
09:38 完成
09:44 試食セルフ食レポ
12:08 エンディング

#きじまごはん #ガーリックシュリンプ #エビ #ハワイ
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テレビや雑誌を中心に、料理の作り方をお伝えしている料理家です。
Youtubeの世界でも「料理はおもしろい」ことを伝えたくて、よっこいしょと重い腰を上げました。

料理が飛躍的に上手になる、誰も教えてくれないマル秘テクニックや、すぐできるレシピなどを紹介します。
(時々、料理家だった祖母のコスプレとかもします。)
いつかは食べ歩きとか、いろいろな企画もやりたいと思っています。

現在は、撮影から編集までほぼ手作りです！
お見苦しい点あるかと思いますが、応援よろしくお願いします！

料理家きじまりゅうた

祖母と母が料理研究家という家庭に育つ。
オリジナリティあふれるレシピと、わかりやすいトークを武器に、
男性のリアルな視点から考えた「若い世代にもムリのない料理」の作り方を提案している。現在は「NHKきじまりゅうたの小腹すいてませんか」「NHKきょうの料理」「NHKあさイチ」「CBCキユーピー3分クッキング」などのテレビ番組へのレギュラー出演を始め、WEB・雑誌 上でのレシピ紹介や、料理教室やイベント出演などを中心に活動している。著書も多数。

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