旨みが凝縮！白菜の漬物ステーキ

旨みが凝縮！白菜の漬物ステーキ

(材料)
白菜 1/8個
塩 小さじ1/4
酢 小さじ3
卵 2個
めんつゆ 大さじ1
バター 大さじ1
カツオ節 2g

(作り方）
1.白菜は一口サイズに切り、塩、酢と一緒にビニール袋に入れてもみ込み、半日漬ける。

2.フライパンにバターを引いて中火で熱し、1を水気を絞ってから入れて焼きつける。

3.めんつゆを加えてさっと炒め、卵を溶いて流し入れる。

4.半熟になったら器に盛り、カツオ節をのせる。