朝ごはんにも最適！ たっぷり野菜のアスパラ卵炒め ｜ moguna[モグナ]
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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
アスパラ・・・2本
卵・・・2個
トマト・・・1個
ベーコン・・・20g
バター・・・10g
コンソメ・・・小さじ1
ハーブソルト・・・少々
【手順】
(1) アスパラガスは根元を切り落とし根元をピーラーで剥き、斜め切りにする。
(2) トマトは一口サイズに切る。
(3) ベーコンは5mm幅に切る。
(4) 熱したフライパンにバターを入れて溶かし、1、2、3を加えて3分程度中火で加熱する。
(5) 4にコンソメとハーブソルトを加え、中火で加熱しながら全体に馴染ませる。
(6) 5に溶いた卵を加え、中火で周りが固まってくるまで加熱する。
(7) 全体をかき混ぜて器に盛る。
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